500 gramas de patinho picado em pedaços pequenos
1 cebola de cabeça (média)
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 tomate grande
1 abobora paulista
gengibre em pó (a gosto)
sal (a gosto)
folha de louro
Modo de fazer
Refogar a carne com o tomate, cebola e extrato de tomate, acrescentando o demais temperos.
Apos o cozimento, reservar.
Limpar as sementes da abóbora e colocar para cozinhar por seis minutos no microondas, dentro de um saco plastico fechado. (cuidado com o calor que é liberado apos o cozimento da abobora).
Retire a abobora do saco plastico e coloque a carne picada e refogada em sua cavidade.
Enfeitar com manjericão.
