4 xícaras de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de manteiga
4 ovos
1 copo de leite
1 colher de sopa de fermento para bolo
Modo de fazer
Bater o açucar com a manteiga, leite e ovos.
Em seguida, adicionar o trigo peneirado e por ultimo o fermento.
Levar ao forno em forma untada por aproximadamente 40 minutos.
(Vó Gigi amiga sempre alegre e disposta, participou da nossa vida na criação da Nandinha enquanto eu trabalhava em Blumenau. Deixou muitas saudades).
1 pão Pullmann sem casca.
1 lata de milho.
1 lata de ervilha
300 gramas de presunto
400 gramas de mussarela
1 pacote de Creme de Queijo Maggi
1 copo de requeijão
1 vidro pequeno de maionese
orégano a gosto
2 copos de leite.
Em um pirex cortar o pão em cubos acrescentando milho, ervilha, presunto e queijo picados.
Em uma panela dissolver o creme de queijo no leite e em seguida, juntar o requeijão e a maionese.
Acrescentar a este creme os demais ingredientes, arrumar em um refratário e cobrir com fatias de mussarela. Levar ao forno apenas para derreter o queijo.
(Heloisa ou Helô é amiga há anos - tem um jeito especial de ser).
1 kg de tomates maduros.
1/4 de Azeite (de boa qualidade)
1/3 de folhas de Manjericão
2 dentes de Alho
Sal e pimenta do reino
MODO DE PREPARO:
Corte os tomates ao meio e retire as sementes. Tempere com sal e vire com a parte cortada para baixo para que soltem a água. Pique o alho, o manjericão e misture-os com a pimenta do reino.
Coloque metade do azeite na frigideira de ferro ou antiaderente, encaixe os tomates com a abertura voltada para cima,distribuindo em seguida sobre eles e nas cavidades o manjericão misturado com o alho e a pimenta.
Regue com o restante do azeite.
Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo por 15 minutos até eles ficarem macios.
Rendimento: 6 pessoas.
Tenho esta receita ha muito tempo e peguei em uma revista, cujo nome não lembro.Muito gostoso. É de autoria da Gourmet Nicoletta Mattoli.
800 gramas bacalhau
2 cebolas médias
1 xícara de azeite
3 ovos cozidos
2 colheres de sopa tomate
8 colheres de sopa de trigo
6 a 8 batatas
Refogar a cebola com o azeite e a massa de tomate, acrescentar o trigo dissolvido em agua, adicionando mais agua até ferver a ponto de mingau.
Juntar o bacalhau desfiado e ferver por cinco minutos.
Colocar metade do creme de bacalhau num pirex untado com óleo.
Colocar ovos e as batatas em rodelas.
Cobrir com o restante do creme e espalhar em pequena quantia, farinha de rosca.
Levar ao forno para gratinar.
(Recebi esta receita da Yvette, tia e amiga. Prato de tradição na nossa família).
